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Tee, Teeblumen

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qTpod Teebeutel und Löffel war gestern !
Matcha Tee, Grüner Tee aus Japan

Matcha Tee, Grüner Tee aus Japan

Frisches, möglichst weiches Wasser kochen.

Das Wasser auf rund 80°C abkühlen lassen (z.B. Wasserkocher öffnen, 10 min. warten oder das Wasser zwei Mal in ein anderes Gefäß umfüllen, da Wasser bei jedem Umfüllen ca. 10° C verliert).

1 g Matcha (2 Bambuslöffel oder ½ Teelöffel) in eine Matcha Schale geben.

Mit ca. 80 ml Wasser (80°C) aufgießen.

Den Tee mit einem Matcha-Besen schaumig schlagen.

Dies dauert ca. 15 Sekunden.

 

Er gilt nicht nur als der gesündeste, seltenste und teuerste Grüntee, sondern ist auch Bestandteil der traditionellen Teezereminie – Matcha.

 

Teeblüten

Teeblüten

Teeblüten sind eine chinesische Rarität, bei der Teeblätter in kunstvoller traditioneller Handarbeit zu Kugeln gebunden werden.

Innen werden schönste Blüten eingebunden, die sich beim Aufgießen farbenfroh entfalten.

Übergießen Sie die Teeblumen mit 70 - 80 Grad heißem Wasser. Sobald sich die Blüte entfaltet hat können Sie Ihren Tee genießen. Nach dem Genießen der ersten Teekanne kann ein Blüte noch 2-3 Male wiedereingetaucht werden .